Livre
Une agriculture du vivant l'héritage de l'école de Beaujeu
Résumé
Recueil de textes sur l'agriculture biologique retraçant l'enseignement dispensé à l'école d'agrobiologie de Beaujeu (Rhône). Articles variés sur l'élevage en agro-écologie dynamique, les fondements de l'agriculture biodynamique, l'écologie microbienne de l'écosystème agro-alimentaire, les plantes médicinales, la qualité de l'eau, des sols et des aliments.