Recettes simplissimes

Recettes simplissimesDes recettes détaillées et illustrées étape par étape, pour tout réussir en cuisine.Beaucoup d'idées pour mettre de la gaieté dans son assiette sans perdre son temps dans la cuisine.Entrées originales et raffinées, salades légères ou salades-repas pour toutes les saisons, légumes variés bien présentés, pâtes diverses, petits plats sympas et desserts irrésistibles... Voici une mine d'idées pour composer de délicieux repas sans y passer trop de temps.De l'entrée au dessert, toutes les recettes sont faciles à réussir grâce à la technique illustrée pas à pas.Idées nouvelles, recettes actuelles et vite prêtes : un livre incontournable pour les débutantes et pour toutes les femmes pressées.

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Après Desserts et Recettes de famille, Anne Willan, célèbre chef et créatrice d'une école de cuisine en Bourgogne, ajoute un nouveau volume à sa collection. De l'entrée au dessert, Recettes simplissimes vous propose de réaliser toute une série de plats ne nécessitant pas plus de quelques minutes pour passer des fourneaux à votre assiette. Simples mais pas banales, les compositions de ce livre vous proposent de découvrir quelques valeurs sûres de la cuisine comme le steak minute à la sauce marchand de vin. Vous découvrirez ainsi au gré des pages de vraies recettes avec la petite touche en plus qui fait toute la différence et transforme un plat de tous les jours en un plat de fête. Une simple assiette de pâtes se métamorphosera en Fusillis aux champignons sauvages tandis qu'un poulet rôti prendra un accent oriental en se mariant avec du yaourt. Comme à son habitude, Anne Willan a pensé à tout. Elle a pris soin d'expliquer chaque recette en détail avec de nombreuses photos et conseils pour vous guider pas à pas. Recettes simplissimes est un livre qui redonnera vie à votre assiette. --Frédéric Danilewsky

## Biographie de l'auteur

Anne Millan a créé une célèbre école de cuisine en Bourgogne : La Varenne, au château du Feÿ. Auteur et chroniqueur gastronomique depuis plus de vingt-cinq ans, elle a rédigé de nombreux ouvrages et articles sur la cuisine française et étrangère. Pour cette collection, elle s'est entourée de spécialistes et de pédagogues.