Livre
La cuisine japonaise
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Résumé
LE livre pour faire voyager ses papilles en succombant à l'une des cuisines les plus raffinées du monde, avec quelques grands classiques incontournables du Japon, mais aussi des plats revisités adaptés aux pratiques culinaires occidentales ! Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de Motoko Okuno nous invitent à la découverte du Japon à travers plus de 30 recettes : sushis de barbue et gelée de ponzu, bar mariné au yuzu et à la fleur de sel, gyozas, tofu grillé à la sauce miso, bento tricolore... Autant d'idées pour des mets savoureux, tous illustrés de photos, expliqués pas à pas et divisés par type de cuisine : plats de cantine, cuisine de rue, recettes haut de gamme... La préparation des makis n'aura jamais paru aussi simple. Le Japon enfin à porter de baguettes !
Informations
Genres
Questions fréquentes
Qui a écrit « La cuisine japonaise » ?
« La cuisine japonaise » a été écrit par Motoko Okuno.
Quand « La cuisine japonaise » est-il paru ?
« La cuisine japonaise » a été publié le 19/09/2019.
Combien de pages fait « La cuisine japonaise » ?
« La cuisine japonaise » compte 96 pages.
Qui est l'éditeur de « La cuisine japonaise » ?
« La cuisine japonaise » est publié par Solar.
À quel genre appartient « La cuisine japonaise » ?
« La cuisine japonaise » appartient au genre : Cuisine.
Quel est l'ISBN de « La cuisine japonaise » ?
L'ISBN-13 de « La cuisine japonaise » est 9782263162466.
