La cuisine japonaise

Product Description Le coffret La cuisine japonaise propose un livre de recettes traditionnelles accompagné des accessoires de pro (couteau à sushis, râpe à gingembre, pince pour retirer les arêtes et ciseaux à fines herbes).• Un livre de 100 recettes japonaises modernes à base de produits traditionnels, pour conjuguer plaisir, saveurs et diététique : - Une présentation des ingrédients de base : riz pour sushi, haricots azuki, daikon, graines de sésame, agar-agar, nouilles soba, saké , algue nori, miso... - 100 recettes saines et gourmandes, du petit déjeuner au dîner : omelette roulée au nori ; sushi d'aubergine et de brocoli ; dorade au dashi ; salade de tofu, crabe et avocat au wasabi ; bœuf grillé, roquette et pamplemousse ; sushi au thon mariné ; chips de riz ; crêpes au thé matcha • Un coffret qui offre tous les accessoires indispensables pour réaliser les recettes : - Le couteau à sushis pour réaliser des découpes parfaites de poisson cru - La râpe à gingembre - La pince pour retirer les arêtes du poisson - Le ciseau pour émincer les fines herbes Avec le coffret La cuisine japonaise, toutes les saveurs du Japon sont enfin à portée de main ! About the Author Spécialiste reconnue (elle enseigne l'art culinaire asiatique en Grande-Bretagne, où elle vit, dans les écoles culinaires et pour la BBC et a été primé pour son premier ouvrage, Sushi -Préparations et recettes, publié chez Hachette) Kimiko Barber partage ses secrets minceurs et santé. Grâce à elle, invitez le Japon à votre table et mincissez sans effort et pour longtemps.