Couverture de L'art de la pâtisserie française par Alban Jean
Livre

L'art de la pâtisserie française

Alban Jean

Non noté

Résumé

La boulangerie française est réputée dans le monde entier pour ses saveurs délicates, ses techniques complexes et son riche patrimoine culturel. Des croissants au beurre des cafés parisiens aux élégants macarons de Ladurée, les pâtisseries françaises évoquent un sentiment de gourmandise et de sophistication. Dans cette exploration de la pâtisserie française, nous plongeons dans l'histoire, les méthodes et les ingrédients qui en font une tradition culinaire précieuse. Que vous soyez boulanger chevronné ou débutant, rejoignez-nous pour un voyage à travers le monde alléchant de la pâtisserie française.

Informations

Éditeur
Alban Jean
Date de publication
05/03/2024 (voir 2024)
Pages
304
ISBN-13
9781836110729
ISBN-10
1836110723
Langue
fr
Dimensions
15.24 x 1.63 x 22.86 cm
Poids
408 g

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