Livre
Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ?
Résumé
« Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ? Comment et où sont apparus le feu, l'agriculture, l'élevage ? Que mangeaient les rois ? Comment mangeaient leurs peuples ? Comment s'expliquent les interdits alimentaires de chaque religion ? Qui mange des insectes ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d'humains ? Cette vaste fresque révèle comment nous sommes passés d'une nourriture variée, naturelle et abondante à des produits alimentaires industriels, poisons pour l'homme et la nature. Elle nous dévoile la puissance immense de l'industrie agroalimentaire. Elle nous raconte aussi les liens méconnus entre la nourriture et la conversation, entre l'alimentation et le pouvoir, entre ce que nous mangeons et la géopolitique. Comprendre cette histoire est fondamental, si l'on veut prendre en main sa propre alimentation, manger sain et bon ; et sauver la nature, dont dépend la survie de l'humanité. »
Informations
Questions fréquentes
Qui a écrit « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » ?
« Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » a été écrit par Jacques Attali.
Quand « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » est-il paru ?
« Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » a été publié le 20/01/2021.
Combien de pages fait « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » ?
« Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » compte 360 pages.
Qui est l'éditeur de « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » ?
« Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » est publié par Hachette Pluriel Editions.
Quel est l'ISBN de « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » ?
L'ISBN-13 de « Histoires de l'alimentation De quoi manger est-il le nom ? » est 9782818506288.