Livre
200 recettes de cuisine française casher
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Résumé
La cuisine française est réputée pour être la meilleure et la plus variée du monde, car chaque région possède ses spécialités traditionnelles. Mais les nombreux ingrédients tarephs qui la composent ont souvent découragé les « chefs » en herbe, c est pourquoi l auteur a voulu les réconcilier ici avec cette merveilleuse cuisine et présenter quelques grands classiques comme le steak au poivre, le canard à l orange, le veau à la normande, revus et corrigés, mais aussi des recettes moins connues, souvent plus légères, telles des salades ou des poissons.
## Biographie de l'auteur
Muriel Lapidus Attia, née en France et mère de trois enfants, a écrit ce livre afin adapter les richesses et les saveurs de la cuisine française aux règles de la kashrout. Médecin nutritionniste entre autres spécialités, elle est également écrivain et a publié l'un de ses romans aux éditions Joëlle Losfeld : Mortelle imposture.
## Biographie de l'auteur
Muriel Lapidus Attia, née en France et mère de trois enfants, a écrit ce livre afin adapter les richesses et les saveurs de la cuisine française aux règles de la kashrout. Médecin nutritionniste entre autres spécialités, elle est également écrivain et a publié l'un de ses romans aux éditions Joëlle Losfeld : Mortelle imposture.