Livre
Voyage au Japon, cuisine japonaise
村田吉弘 村田吉弘, Akikazu Fujiguchi, Koji Ueshima
1 vue
Résumé
Trois chefs japonais, vivant tous trois à Kyoto, ouvrent les portes de leur cuisine pour proposer 31 somptueuses recettes, aussi belles à voir que bonnes à déguster. L'ouvrage est aussi la découverte d'un pays à travers des rencontres avec les artisans et les producteurs japonais.