Livre
À la table de Nicolas le Floch
Jean-François Parot, Marion Godfroy
Résumé
Marion, Catherine, Awa, la taverne du Cul-de-Sac du Chat Blanc, la marmite roulante de la vieille Emilie... il n’y a pas une aventure de Nicolas Le Floch où notre héros ne s’attable avec Monsieur de Noblecourt pour déguster des mets savoureux ou ne partage un repas avec Semacgus ou Bourdeau dans un estaminet autour de l’Eglise Saint Eustache. La gourmandise, l’art de la table... font aussi partie des raisons du succès de l’œuvre de Jean-François Parot. Marion Godfroy a restitué cette dimension joyeuse en rassemblant les principales recettes des treize enquêtes de Nicolas Le Floch. Potages, entrées, rôtis, tourtes, salades, entremets, confitures, desserts... environ quarante recettes sont expliquées, commentées à partir des romans eux-mêmes mais aussi dans la perspective de la gastronomie de l’époque. Quels étaient les métiers de bouche, comment cuire ou glacer à une époque où les techniques étaient limitées... Un travail d’historienne et d’amoureuse de la bonne chère qui rend hommage à une série aussi rigoureuse que savoureuse et à son auteur aussi érudit que fin gourmet !
Informations
Genres
Questions fréquentes
Qui a écrit « À la table de Nicolas le Floch » ?
« À la table de Nicolas le Floch » a été écrit par Jean-François Parot, Marion Godfroy.
Quand « À la table de Nicolas le Floch » est-il paru ?
« À la table de Nicolas le Floch » a été publié le 14/10/2015.
Combien de pages fait « À la table de Nicolas le Floch » ?
« À la table de Nicolas le Floch » compte 162 pages.
Qui est l'éditeur de « À la table de Nicolas le Floch » ?
« À la table de Nicolas le Floch » est publié par JC Lattès.
À quel genre appartient « À la table de Nicolas le Floch » ?
« À la table de Nicolas le Floch » appartient au genre : Art.
Quel est l'ISBN de « À la table de Nicolas le Floch » ?
L'ISBN-13 de « À la table de Nicolas le Floch » est 9782709649018.
